成功创业不忘回馈社会
—— 记新西兰著名侨领黄玮璋先生
黎宇 撰文
在新西兰特别是奥克兰，无论当地政商界还是整个华人社会
，许多人都会熟识绰号叫“薯仔黄”的新西兰著名侨领黄玮璋
先生。
马铃薯，广东话叫“薯仔”。 就如人们吃洋快餐就会知道
，“炸薯条”是洋人餐桌上的主粮之一。但薯条在油炸之前，
一定要先经过加工才能成为炸薯条的现成食材。黄玮璋先生就
是个以大量加工生产餐厅所需的优质急冻薯条而闻名的华人，
所以许多人都亲切地称之为“薯仔黄”。
黄玮璋先生不但在事业上是个成功人士，更难能可贵的是
，在他事业有成之后，能积极投身华人社群的社会活动，而且
一向热心于公益事业，慷慨回馈社会，所以也得到了政府和社
会的认同。他除了获得了新西兰太平绅士的荣衔外，还荣获英
女皇颁授“新西兰国家优秀荣誉勋章”，以表彰他对社会所作
的无私奉献。目前他的主要社会职务是“新西兰中国和平统一
促进会”会长、“新西兰中国团体联合会”会长、新西兰中国
商会副会长，还荣膺新西兰广州同乡会名誉会长等新西兰11个
华人社团的名誉职位，并被推选为“大洋洲中国和平统一促进
会”的副会长。由于他与祖籍国侨务机构的的紧密联系，发挥
着新西兰华人社会与母国之间的桥梁作用，所以在2007年曾光
荣地成为全国政协会议的海外列席代表。目前他还被28个中国
全国或省市的的海外交流协会、海外联谊会等侨务团体聘为名
誉主席、名誉会长、顾问、理事等，成为新西兰侨胞与祖国之
间亲密联系的光荣使者。
黄玮璋先生祖籍广州增城。他的曾祖父早在一百多年前的
1860年就成为远涉重洋到新西兰淘金的一员。随后，他的祖父
也到了新西兰谋生，直至1948年才落叶归根回到家乡。1972年
，24岁的黄玮璋先生步其先祖后尘，也移民到了新西兰，至今
已在这个异国他乡的土地上生活和奋斗了40多个年头，所以在
他的家族中，有着几代人在这个南太平洋岛国打拼的经历。
黄玮璋先生今天事业的成功，跟绝大多数的中国海外侨胞
一样，都是白手起家，从劳苦的打工生涯中历尽艰辛而熬出头
来的。他初到新西兰时，人地生疏，言语不通，身无分文，只
得先在其姐姐的蔬果店里立足，边打工边到学校学习英语。待
到初步克服了语言障碍后，才尝试出外谋生。在往后的时间里
，他不避辛劳地夜以继日打着两份工。白天在餐馆当厨房帮工
，傍晚放工后就立刻赶到一家地毯厂工作到午夜。两份工之间
的接续时间还不到一个小时，算上花在路上的时间，几乎连喘
口气的工夫也没有。当他站稳了脚跟后，奋发进取的欲望又促
使他不再甘于平淡而收入低微的打工生涯，时刻琢磨着如何闯
出属于自己的新天地来。
1975年，他刻苦耐劳省吃俭用好不容易积攒了5100元后，
就大胆地接手了一家小型的快餐店做起生意来。这家快餐店所
经营的是本地最普遍最简单实惠的Fish and Chips（炸鱼+炸薯
条）。虽然这是一份没有多少技术含量而且刻板式的工作，但
在工作过程中却让他产生了灵感。他琢磨着：这“炸薯条”既
然是洋人的一种主食，那么遍布全国各个角落的类似的快餐店
，对薯条的需求量就一定很大，而经过加工和冷冻的薯条，都
是由厂商供应的，为什么就不能由自己来制作呢？经营快餐要
被动地等顾客上门来光顾，而经营薯条加工，就可以上门推销
，占领市场，生意才会有主动性。他坚信这是很值得尝试的一
条出路。过了四年后，到了1979年，他的经济已经稍有了基础
，就毅然结束了快餐店的生意，办起了一家名为S&M WANG的作
坊式的小型薯条加工厂来。办厂之初，他买来了一些简单的设
备，就与哥哥一起开始了原始式的薯条加工生产。从清洗、去
皮、刨条、蒸煮、包装、冷冻的整个生产流程，都是靠人力操
作一些简单的机械，甚至只是靠手工去完成的，到了忙不过来
时，才请一两个兼职散工来帮忙。这个刚起步的小工厂，除了
繁重的生产外，从组织原材料的货源到产品的销售都是一环扣
一环的成功关键，而且还要应对外来的压力和挑战。因为薯条
加工历来都是洋人所垄断的行业，竞争性很大。当他所创办的
第一家华人薯条加工厂一面世，就在在这个行业激起了不小的
波澜。虽然人工操作难敌人家的机械化生产，不过凭着他的刻
苦钻研和和勤奋用功，加上优质的服务，不用多久就不但站稳
了脚跟，而且发展得很快。
一直奋斗不息的“薯仔黄”，艰苦地打拼了几年，有了一
定的经济基础后，就不满足于现状而潜心力图继续再发展。不
久他买下了一块土地兴建了厂房，办起了一个颇具规模的薯条
加工厂来，并且逐步实行机械化和半自动化生产，使产量一跃
而上升至每小时500公斤，并于1983年正式更名为Fresher
Foods Ltd。
八十年代后期，新西兰经济全面发展，开始允许外资进入
，这也大大地冲击了薯条的加工业。面对国内外的激烈竞争，
他不但没有半点退缩，反而大胆地继续投资扩大生产。1994年
，他再购买了工厂旁边的另一块18英亩的土地，扩建了厂房，
并全面引进了全自动化的机械设备，使产量激增至每小时2吨。
到了2007年，又再一次花巨资引进了更先进的生产设备，让生
产新鲜薯条和急冻薯条的两条生产线同时分别运作，使产量进
一步提高到每小时3吨多。
经过三十多年的努力，随着生产规模的不断扩大，一个完
善的生产体系保证了产量的稳健快速增长；广泛开发原料来源
和广开销售渠道更是保证产销两旺的关键。所以在努力发展生
产的同时，他也大力抓好原材料来源的开发和想方设法广开产
品的销售渠道。多年来，他不但与多个农场挂钩，以保证马铃
薯的原料不间断地得到持续的供应，还从外埠组织了大量的原
料货源，以满足扩大生产的需要。同时，也不断从国内到国外
发展销售的渠道，以保证源源不断的大量产品能顺利畅销。
目前他那规模宏大的全机械化自动化的薯条加工厂，从生
产到运输销售只需员工40余人，每小时能加工生产薯条4吨，24
小时不停运作，每天可生产出近百吨的薯条，从容量80余吨的
特大冷冻库里，源源不断地通过冷藏车把成品运送到本市的餐
厅和快餐店，以及供应给好几个城市的挂钩商户。 目前他的薯
条在全国的市场占有份额已达30%，很多过去的竞争对手，都被
他甩到了身后。此外，他的产品还通过海运远销到澳洲的几个
大城市以及斐济等多个南太平洋岛国。2012年，在“新西兰食
品制造厂商百强”的评选中，他的薯条厂获得了位列第87位的
殊荣。
黄玮璋先生在事业上取得成功以后，不会忘记回馈纽国社
会，不会忘记回馈华裔社群，更不会忘记报效母国。他一向认
为，在自己处于弱小、贫困的时候，要本着刻苦耐劳诚信为本
去苦心经营；当事业有成的时候，就要勇于承担一些社会责任
，尤其为华界同胞做一些事情。因为要想获得更大的发展，就
需要有一个更和谐的社会环境和更繁荣的社会来支持。由于有
了这信念，所以当他的事业上了轨道以后，就腾出了不少的业
余时间和精力，积极参加各种社会活动，尤其是热衷于华人社
团的工作和大力支持母国的侨务工作，并且时常慷慨资助各项
公益活动，造福华人社群和当地社会。
黄玮璋先生对本地重大的社会活动是个不遗余力的支持者
。2011年发生基督城大地震，他成功地组织了一个“慈善捐款
义卖晚宴”活动，总理约翰·基也亲临现场支持。黄玮璋先生
带头捐出了一个产自江西景德镇的名贵花瓶，并请总理当场签
名后进行竞投，最后以天价成交，募得善款二万元。此次活动
共筹得20万多善款，全数捐给了灾区抗灾。他也一向热心致力
于支持母国的重大活动。零八年举办北京奥运时，他组织了奥
克兰华侨华人大型的庆祝活动，还个人出资租用了一架小型飞
机，在奥市上空打出了祝贺北京奥运的英文条幅去宣传北京奥
运，在奥克兰一时引起了很大的轰动，使中国成功举办北京奥
运更加街知巷闻，深入人心。次年也在奥市组织了宣传“上海
世博”的活动。每当母国遇到困难的时候，他也一定义无反顾
的给予大力支持。如2003年成功地组织了“抗非典义演”，筹
集了可观的捐款送往中国支持抗击非典。汶川大地震后，也及
时组织了义演和募捐活动，积极支持四川同胞抗震救灾。黄玮
璋先生还是个一向致力于中国和平统一大业的热心人士。他连
任新西兰中国和平统一促进会会长多年，出席过在几个国家举
行的促进中国和平统一大会，2005年他带领新西兰和促会，成
功地组织了国际性的“反独促统”奥克兰论坛。早年，每当台
独分子有什么分裂国家的异动时，他都能及时组织座谈会或相
关活动，旗帜鲜明地表明侨界抨击台独，拥护和平统一的正义
立场。他也非常热衷于积极推动新中两国友好关系和新中经贸
的发展，以及架设祖籍国与新西兰华侨华人沟通的桥梁。九十
年代，他曾两次参加由新西兰政府部长级率领的贸易代表团出
访中国。2013年他随同新西兰总理一起到中国进行国事访问。
他也时常应祖籍国全国或省市侨务部门的邀请，回母国参加各
种会议和活动。每当祖籍国某些省市以至全国的一些代表团到
新西兰访问时，他都能不遗余力地给予盛情的接待。一些侨务
部门组织的文艺团体到来进行慰问演出，他都能牵头发动，在
人力和财力上给予大力的支持，以保证演出的成功。
黄玮璋先生既是个海外华人中艰苦创业的成功人士的典范
，也是个尽心尽力为华人社群服务，为促进中新两国友谊发展
，为祖国和平统一大业而奋斗不息的名副其实的侨领。
【附图】说明：
001 荣获英女皇颁授“新西兰国家优秀荣誉勋章”的黄玮璋太
平绅士
002 总理约翰·基亲临黄玮璋先生举办的“基督城大地震慈善
捐款义卖会”
003 薯条加工厂的外貌
004 24小时运作的全自动化生产车间
